Söndagen den 9 juni 2024.
Högberga Vinfabrik presenterar en unik vinprovning av 15 årgångar samt naturvin vs. traditionellt vin.

Högberga Vinfabrik, Sveriges första toscanska vinfabrik, är stolta över att bjuda in vinälskare till en enastående vinprovning hos oss på Högberga Gård. Söndagen den 9 juni firas 20 år av passionerat vinhantverk som tar dig med på en smakresa som du sent ska glömma.

Vi öppnar vår skattkista och ger dig möjlighet att smaka på hela 15 årgångar av våra egentillverkade viner. Druvorna, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot och Sangiovese har vi handplockat i Toscana och vinifiering och lagring har ägt rum på Lidingö. Det är en sällsynt chans att utforska utvecklingen och upptäcka subtila nyanser som tid ger. Många av dessa unika viner kommer även att vara tillgängliga för beställning på plats via Systembolaget som privatimport.

Här presenterar vi två viner som är tillverkade med samma druvor och samma årgång, men med olika metoder. Det ena vinet är ett naturvin, jäst på sin egen jäst, medan det andra är producerat som ett traditionellt vin med tillsatt jäst och jästnärsalt. Här ges en unik möjlighet att utforska skillnaderna i smak och upptäcka om naturvin kan lagras med samma elegans som traditionellt vin.

Våra historiska rötter går ännu djupare

Här får du chansen att smaka på de allra första vinerna som gjordes i mormors garage, innan Högberga Vinfabrik såg dagens ljus. Dessa speciella viner bjuder Johan och Per personligen på. De kan inte beställas och du dricker dem på egen risk :-).

Blåbär – En smak av svensk natur

Som avrundning på provningen får du avnjuta vårt blåbärsvin, blåbärsbubbel.

När: Söndagen den 9 juni kl 13.00-14.45 samt 15.00-16.45.
Var: På Högberga Gård
Ingår: Mer än 20 viner provas
Pris inklusive moms: 695 kr per person

Vinmakare Johan Zälle håller själv i denna exklusiva vinprovning. Boka din plats nu och följ med på en oförglömlig resa i vinhantverkets värld; från mormors garage till din vinkällare.